크리스마스 요리 II

23 ~ 24일 퇴계원 양주댁에서
맛있는 가정식 백반과 춘천에서 사 가지 못한 닭발 대용 치킨과 큰형님이 내 놓은 양주와 맥주를 번갈아 가며 화기애매(?) 한 분위기를 즐겼다. 춘심이와 찬수도 있었음 좋았을걸~~~

24 ~ 25일 우리집에 언년이와 동행 (양주댁도 저녁에 왔으면 좋았을걸~~~ ㅋㅋ)
크리스마스 이브를 위한 '월남쌈 만들기 프로젝트' 시작 (언년이가 강력하게 주장)

월남쌈 재료준비중

땅콩소스 만들기

월급 나오지 않아 급 다운된 언년이가 혹시나 하는 마음에 다시 한번 인터넷 뱅킹을 점검하던 중 빵빵해진 계좌를 보고 월남쌈 재료를 모두 쏘기로 결정.

### 월남쌈 재료준비 ###
칵테일 새우, 파인애플, 당근, 양파, 숙주, 맛살, 오이, 깻잎, 토마토, 파프리카, 라이스페이퍼, 쌀국수 등 준비

재료 손질은 언년이 담당
땅콩 소스, 파인소스 만들기는 내 담당

### 땅콩 소스 만들기 ###
땅콩버터 3큰술, 토마토케첩 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘, 다진양파, 설탕 1큰술, 맛술(없어도 됨) 등

### 파인소스 만들기 ###
파인애플주스 3큰술, 피시소스 1큰술, 다진양파

완성된 월남쌈

누룽게이, 언년이, 나 3명이서 맥주랑 배부르게 먹었다.
월남쌈은 시간도 별로 안걸리고, 요리도 쉽고, 맛있게 먹을수 있는 요리중 하나다.

이번 크리스마스는 하람이가 맞이하는 첫 크리스마스 였는데,
트리장식도, 반짝이는 꼬마전구도, 하람이 선물도 없이 아주 밋밋한 크리스마스였다.