닭안심스테이크 & 더운야채 샐러드
베란다 까페(?) 공식 오픈날 저녁메뉴 - 닭안심 스테이크(원래 닭가슴살인데 퍽퍽할꺼 같아서....) (솔직히 별 시간 안들이며, 좀 폼나는 음식을 준비하려고 했는데, 지원네 식구들까지 초대해서 7인분을 준비하게 되니 좀 힘들었다.) * 닭안심 스테이크 재료 (2인분)기준 닭가슴살 2쪽 / 닭안심 6쪽 정도면 비슷할듯 바질가루 1스푼, 아스파라거스 2개, 토마토 1/2개, 양파 1/4개 밑간 : 청주 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후추가루, 소금 약간 소스 : 간장 1스푼, 식초 1스푼, 물 2스푼, 참기름약간, 올리브유 1스푼, 꿀 1/3스푼, 후추가루 약간조리법 닭안심살은 밑간해 물에 바질가루 1스푼을 넣고, 김 오른 찜통에서 30분 정도 찐다. (우린 그냥 밑간할 때 바질가루 까지 같이 뿌려서 쪘다) ..
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