신혼초엔 풍성한 샐러드, 약 20cm를 능가하는 웰빙 샌드위치, 커피, 오렌지쥬스, 우유까지 휴일 브런치는 아주 잘해먹었던거 같다. 특히 우린 고기보단 신선한 풀(?)들을 더 좋아하기에... ^^;
하지만 하람이가 생기고 나선 모든게 하람이 위주로 돌아가다보니, 영화, 쇼핑, 외식등은 제대로 꿈도 못꾼다.
모유수유 중인 누룽게이는 거의 하람이와 붙어있기에, 식사 당번은 거의 내 차지이다.
간단하면서도 영양면에서도 빠지지 않는 초간단 메뉴로 훌륭한 브런치를 만들 수 있다.
1. 양파를 다져서 계란을 넣고 우유를 약간 붓고 에그 스크램블을 준비한다.
2. 베이컨 4-6조각을 굽는다.
3. 각종 야채를 섞고 치즈를 뿌린다. (페타 치즈가 제격이다. 두부가 있음 두부를 넣어도 맛있다.)
- 꼭 양상추만을 고집할 필요는 없다. 마트에서 파는 친환경야채들을 필요한 만큼만 사서 만들어도 좋다.
4. 올리브유 3-4 스푼에 발사믹 식초 1스푼으로 소스를 만든다. (단 올리브유가 맛있어야 한다.)
- 초반 허니머스타드, 이탈리안 드레싱, 오리엔탈 드레싱 등 많은 소스를 만들어 보았으나, 제일 우리 입맛에 맞는건 지금 드레싱이다. 각각의 야채들의 향을 그대로 느끼게 해준다. 나머지는 너무 소스맛이 강해서 ㅡ,.ㅡ
5. 토마토를 갈아서 생과일 주스를 만들면 완성.
하지만 하람이가 생기고 나선 모든게 하람이 위주로 돌아가다보니, 영화, 쇼핑, 외식등은 제대로 꿈도 못꾼다.
모유수유 중인 누룽게이는 거의 하람이와 붙어있기에, 식사 당번은 거의 내 차지이다.
에그스크램블과 베이컨
초간단 브런치
간단하면서도 영양면에서도 빠지지 않는 초간단 메뉴로 훌륭한 브런치를 만들 수 있다.
1. 양파를 다져서 계란을 넣고 우유를 약간 붓고 에그 스크램블을 준비한다.
2. 베이컨 4-6조각을 굽는다.
3. 각종 야채를 섞고 치즈를 뿌린다. (페타 치즈가 제격이다. 두부가 있음 두부를 넣어도 맛있다.)
- 꼭 양상추만을 고집할 필요는 없다. 마트에서 파는 친환경야채들을 필요한 만큼만 사서 만들어도 좋다.
4. 올리브유 3-4 스푼에 발사믹 식초 1스푼으로 소스를 만든다. (단 올리브유가 맛있어야 한다.)
- 초반 허니머스타드, 이탈리안 드레싱, 오리엔탈 드레싱 등 많은 소스를 만들어 보았으나, 제일 우리 입맛에 맞는건 지금 드레싱이다. 각각의 야채들의 향을 그대로 느끼게 해준다. 나머지는 너무 소스맛이 강해서 ㅡ,.ㅡ
5. 토마토를 갈아서 생과일 주스를 만들면 완성.
야채샐러드
